关于饺子的传说

饺子源于古交子，饺子原名“交儿”。据说是中医圣人张仲景最先发明的。当时饺子是用来入药的，张仲景把一些药用面团包起来治病。据文献记载，春节吃饺子出现在明代，当时称为“平食”。到了清朝，春节吃饺子已经成为固定的习俗。有一种说法是，按照古代的计时方法，每年除夕，是新旧交替的日子，要举行一些辞旧迎新的仪式。饺子“谐音”交合逐渐形成了这种习俗，所以饺子要在除夕零点前包好，在大年初一吃，这是庆祝团圆的日子。

在其漫长的发展过程中，有许多名称，如古代的“狱丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等。三国时期叫“月牙馄饨”，南北朝叫“馄饨”，唐代叫-0，宋代叫“饺子”，元明时期叫“扁食”。清代称之为“饺子”。饺子起源于东汉，由东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是用来入药的，张仲景把一些祛寒的药材包在面团里用来治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵冻伤。

饺子是我国一种历史悠久的民间美食，吃饺子也是中国人在春节期间特有的民间传统。因为它意味着“年轻时交朋友”，所以很受人们的欢迎。春节期间，饺子成为必不可少的美味。在很多汉族民俗中，除夕吃“饺子”是任何美食都无法替代的重要盛宴。饺子起源于张仲景时代。“饺子”又叫“饺子”或“焦耳”，意思是新旧交替，也是按神的意思必须吃的大筵席。否则，上帝会把你的名字从阴阳世界中去除，死后成为无记载。

反正为了摆脱一年的霉运，除夕夜要吃一顿“饺子”。远方的人会跋山涉水回乡与家人一起吃饭过冬饺子，以示有个幸福的家。饺子Origin:饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，出现了许多名称，如古代的“狱丸”、“扁食”、“粉角”等。三国时期叫“月牙馄饨”，南北朝叫“馄饨”，唐代叫饺子，宋代叫“饺子”，元明时期叫“扁食”，清代叫“饺子”。

饺子起源于东汉，是医圣张仲景发明的。但当时饺子是药用的，张仲景用面皮包了一些祛寒的药材，用来治病，避免患者耳朵冻伤。老百姓从冬至吃到除夕，抗伤寒，治冻耳朵。此后，村民和后代都模仿这种制作，并称之为饺子耳朵。到了三国的时候，据史书记载，有一种月牙形的食物叫馄饨，基本上和现在的差不多饺子。大约到了唐朝，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，被捞出来单独放在盘子里吃。

这种写法在之后的元、明、清、民国时期依然可以看到。过年吃饭饺子也有盼望团圆的意思:在外吃饭饺子有盼望团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来的意思。中国北方人有一个习俗。逢年过节，迎亲请客，总要吃个饭饺子。尤其是大年初一，全家人祭奠大年初一的时候，围坐在一起互相聊天，南来北往无所不谈，不时引来笑声，其乐融融。人人都爱饺子，尤其是年夜饭饺子香。

饺子原名“椒儿”，相传为我国医圣张仲景首创。他的“祛寒焦耳汤”的故事在民间流传至今。以下是饺子我为你整理的历史典故和传说，希望对你有所帮助。饺子的历史典故和传说有一句话叫“很好吃但是饺子”。张仲景，东汉南阳(今河南南阳)人。自幼苦读医书，博采众长，成为中医的创始人。他写的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。

“张仲景不仅医术好，而且医德好。他对待穷人和富人都很认真，拯救了无数的生命。相传张仲景任长沙知府时，经常为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口造了一口大锅，舍药救人，深得长沙人喜爱。张仲景从长沙退休后，刚好赶上冬至，走到家乡的白河岸边。他看到很多穷人饥寒交迫，耳朵都冻僵了。

饺子起源于东汉时期，由医圣张仲景发起。饺子以冷水和面粉为剂，将面粉和水混合在一起，揉成大的粗面团，用干的湿纱布或毛巾盖好，静置一小时左右，用手切或挑成几个小面团，揉成直径3厘米左右的圆条，用手切或挑成小面团制剂。先将冷水烧开，包好，再放入锅内，用漏勺或勺子(反之凸面朝上)沿锅逆时针或顺时针划弧，防止饺子粘连，煮至饺子浮至表面(肉馅的话，煮开时加少许冷水再烧，重复两三次)。

饺子Origin:饺子原名焦耳，由中国医学家张仲景发明。为了帮助穷人治疗冻伤的耳朵，张仲景将驱寒食物的面包做成耳朵的形状，并制作了驱寒迷人耳朵汤。后来人们模仿制作迷人耳朵的方法，制成了食物，也就是现在的饺子。饺子又称饺子，深受中国人民的喜爱，是中国北方人民的主食和地方小吃，也是过年的食品。民间有句谚语叫“微寒，吃饺子过年。

吃的习俗饺子从腊月二十三开始进入新年倒计时，俗称“小年”，挂上彩灯，贴对联，打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过一个团圆年。在中国北方，除夕夜最重要的活动是全家包饺子。除夕有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗不尽相同。有的地方除夕吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是人们辞旧迎新时表达祝福的独特方式。

据三国魏人张仪所著《广雅》记载，当时有一种月牙形的食物叫“馄饨”，基本上和现在的差不多饺子。到南北朝时，馄饨已“形如月牙，天下美食”。推测饺子做的时候不是拿出来单独吃，而是和汤混着吃，所以当时的人就把饺子“馄饨”叫做“馄饨”。这种吃法在我国部分地区仍然流行，如河南、陕西等地，人们吃饺子，汤里要放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。